Ｂ級グルメ評価その4

これは私の独断ですので必ずしも皆さんの評価とは一致しません
実際に行っていない所は評価しておりません

評価は以下の四段階

メールをいただければ場所等詳しい情報を差し上げます

優

是非又行きたい

良

又行ってもよい

可

ついでがあれば

行きたくない

店名	ジャンル	場所	内容	訪問日	評価
La Feasta	レストラン	長潟	ランチ650円でコーヒー付きまあまあかなメニューに一工夫が欲しい	14/07/23	良
なかや	食堂	姥ヶ山	昼にはちょうど良い加減の値段とボリューム日替わり定食がおすすめ	14/07/25	良
山田牧場	焼肉	新大前	前回高評価であったが今回は内容が悪化、肉質がかなり悪くなっていた。同じレベルで維持するのは本当に難しいものだと実感	14/07/27	可
ちどり	民宿食堂	山北町	笹川流れの道の駅の向かいにあり通る度に新鮮地元産の魚介類の看板に惹かれてはいたが、長年の嗅覚がやめたほうがいいと囁きかけていたがついに今日［岩牡蠣］ありますの看板。おまけに店頭で牡蠣をむいていたのに負け、入りました。やっぱり私の感が正しかった、観光地の一見客相手のぼったくりの商売に近い。価格が高くとも内容があれば納得できるがここは全く内容が無い	14/07/28	×
ＲＩＴＺ	パン	小針	早朝からやっているそれだけで高評価。味は可も無く不可も無し	14/04/28	優
七福荘	温泉施設	上川村	日帰り温泉施設内の食堂。どうしてこういう処の食堂は画一的に満足度が低いんでしょうかね、お風呂は良いけど食事は他でがお薦めです。（といっても近くにはありませんので昼時は外した方が）	14/08/04	可
口福（クーフー）	中華料理	小針	雰囲気、調度品等小洒落た雰囲気。麺類はまあ普通の価格帯、一品料理の価格は高め。肝心の味は結構良いですでも、いつも思うのは他より高ければ美味くて当たり前ここの店もわざわざメニューに水はどこそこ、塩は高価な何とか塩等と書いておりましたが、逆ではないでしょうか？食べてこの塩はまろやかですね、どこのですかと言われて初めて言うべきでしょう、お客はどんなものを使おうと結果として美味しいものが食べたいわけですので、普通の食材でとびっきりの物を作る、これもプロの技では、だいたい良い食材になればなるほど、そのままに近いほうが美味しいでしょう何度もいいますが自己満足大いに結構、でもそれをお客におっかぶせるのはまだ職人としては未熟でしょう。	14/08/04	良
どさん子	ラーメン	大潟	遅い時間でたまたま開いていた店がここしかなかったとりあえず、空腹からは逃れられたが、しかし汚い店内食べ物やさんとは思えない。でも食べてしまった	14/08/13	可
だい吉	ラーメン	田上町	結構侮れない店ってあるんですね。美味かったですよ味噌も醤油もなかなか満足の味でした。私には相性がいい味ですが具にもう少し工夫があれば価格も納得ですが	14/08/14	優
広来飯店	中華料理	学校町	こんなもんですかね？大した事は無いですね味も値段もまあついでがあれば、中華料理店というよりは内容はラーメン屋さんレベルです	14/08/14	可
まるしん	ラーメン	亀田	移転後２度目にして初めて坦々麺を食べた美味い癖になりそう。今まではラーメンとつけ麺の店と思っていたがこれが一押しかもしれない	14/08/09	優
坦々麺屋	坦々麺	新大前	坦々麺屋と謳っている割には特に鮮烈な印象は無かった。まるしんのを食べた後だけに物足りなさがある。専門店のアドバンテージが無い	14/08/18	可
丸寿司	回転寿司	豊栄	小針店の接客が悪くなってからしばらく行ってなかったが今日豊栄店に入りました。ここは良い時の小針の店の雰囲気アナゴは他店に一歩先んじていると思う。常時サービスの味噌汁もポイント高い	14/08/18	優
五頭の山茂登	釜飯他	笹神村	観光地化（？）した所のお店では苦い思いしかしていないので、足が向かなかったのだが、昨日知人と初めて昼食を摂りましたが納得の内容でした。プロが当たり前の事を当たり前にやるとこれだけ高品質な内容になるんだなと言う見本を見た気がします。価格も納得満足度高いです。他店より釜が大きいのかかなりの量でした。さりげなく気配りの効いた接客でどこかの店のように声高にオーダーを言うわけでもなく行ってよかったと思える店でした。	14/08/24	優
こびき	お好み焼き	五十嵐	新潟では数少ないお好み焼き店。（鉄板焼きもあります）いつもはホットプレートで自宅やる物もプロにやってもらうと良いですね。（これも当たり前なんでしょうが当たり前の店が少ないですから）お薦め出来ます	14/08/25	優
美たか鮨	鮨	寄居町	ランチは、お得な感じですが通常時どんなものか興味はあれど鮨屋は級としては敷居が高い	14/08/29	良
梅ヶ井	食堂	下田村	うーん、田舎によくある食堂。メニューたくさん値段も高め、内容いまいち、店雑然	14/08/31	可
ごはんや	食堂	広神村	定食類が充実、普通の所の半値の感覚（これが本当にこの値段と心配でしたが）で食べられます。これだけでも優としたいお店でした。近くにあれば	14/09/01	優
志加豪	とんかつ	中条町	メニューが豊富でラーメンまでありました。アルバイトのホール係が男性できびきび働き気持ちが良い接客でした。料理のほうもまずまずでしたが付け合せや漬物がもろ業務用のビニール袋から出しただけというのが気になりました料理も業務用かなどと疑ってしまいます。ちょっとの手抜きが全ての評価を落とします	14/09/08	可
キッチン山倉	洋食	出来島	昼定食を注文、ハヤシライスの客が多かったようですが定食は三品の盛り合わせ、ばら肉をデミグラスソースで煮込んだのは美味しかったんですが、揚げ物は作り置き冷凍したものを揚げた感じで衣が硬くておうじょうしました。デミグラスソースが美味しかっただけに残念です。やはり前述の店と一緒でちょっとした手抜が全てを決してしまいます。腕のよさそうな主人だけに惜しまれます。	14/09/09	可
永来	中華料理	水原	町のラーメン屋さんの雰囲気。メニューは多種に渡ってあります。全体的に価格は安めのようです。コース調理などもあり中華料理店の一面もありますが気楽に入れるお店。しっかり修行した人が調理していることを感じさせます。ホールの女の子に覇気があれば優なのですが	14/09/16	良＋
しのぶや	食堂	津川	よくある田舎の食堂まあ店が少ないのでこれはこれで良いのでは	14/08/21	可
しげはら	食堂	大潟町	ここも何でもある町の食堂でしたが、結構内容がありまあまあでした。海のそばに行ってもありきたりの刺身しか出さないところが多い今、9種類の盛り合わせの定食でした結構ポイントが高いです。ご飯も味噌汁も充分納得只フライ物が業務用のパッケージから出して揚げていたのはマイナス。安定供給という面からある程度はしょうがないのかも知れませんが取れないときは出さない是も立派な店の方向だと思います。価格的には当たり前の値付け	14/09/29	良＋
大昌	ラーメン	味方	透き通った結構旨味のあるあるスープたまたまか私のチャーシューは脂っこいだけでした。麺に腰が無くぼそぼそした感じ。店の雰囲気は悪くないのだがやたらと情報誌の記事を貼り付けているのが？結構なレベルにあると思うのに自分の味に自信を持てばいいのになあと思いました。550円はちょっと割高	14/10/20	良
ラーメン金ちゃん	ラーメン他	新潟弁天橋	昼には充分なのだがいかんせん出てくるのが遅い専門学校などの生徒も多く時間をずらした方が良い定食類はまあまあ	14/10/24	可
とんかつ太郎	とんかつ	小出	前行ったときからだいぶ経つが、やはりレベルの維持は難しいようだ。衣がやや厚く肉と衣と一緒に食べてのとんかつだと思うのだが箸で持ったとたん衣が落ちる何が原因か解らないが、衣が厚すぎ？下ごしらえの手抜	14/10/26	可
一翔	居酒屋	新潟女池	コンセプトの見えない店、メニューは居酒屋の物だが出てくる物はよく言えば上品、悪く言えば勘違い表示価格は居酒屋並み、でも出てくる物のはお寒い物、ちょっと気取った割烹風（量だけですよ）結果としては割高、その分レベルが高い料理かといえば居酒屋並み、牡蠣フライなどは揚げすぎでがりがりただ揚げればいいかの仕事、お上品ぶる前にスキルアップしなければ中途半端なだけの店。つぼ八あたりのほうが数段努力しています。勘違いのコストアップを客に転化しているだけの店でした。	14/10/26	×
中湾食房玄	中華料理	新潟小針	入店第一印象、接客も上質雰囲気もよく結構高いかもメニューに目を落とすとラーメン屋さんレベルの価格料理の方ですがこれがかなりのレベルで良い。前菜の盛り合わせなど意表を突く品で感激料理全体としては、普通の中華にタイ料理などをアレンジした物が多く見られた。お酒のメニューが豊富でその面でも楽しめると思う。食べた中で私に合わない香辛料もあったが、トータルではかなりの満足度上質な接客とレベルの高い料理しかも価格は充分リーズナブル雰囲気のよさ、お奨めです	14/10/26	優
味みつ	ラーメン	新潟黒崎	透明感のあるあっさり味のスープ。旨味は充分ちょっと味が薄いかなと思いました麺は私には細すぎましたが美味しいラーメンでした	14/10/27	優
らくのくら	丼専門	新潟紫竹山	豚丼がメインの店、上質な豚ロースを使った丼女性客でも入りやすい店です。味は良いのですがもうちょっと肉に味がしみていた方が私は好きですもうちょっとたれがかかっていても良いかな？味噌汁つきで全品４９０円でしたが漬物付きで５００円であれば助かりますが	14/10/31	良＋
江口	餅菓子	長岡	美味しいかと聞かれればマアマア、また買うかと聞かれれば多分買わない。大福が１個１５０円ですよ、これでまずけりゃ詐欺ですよ、でも餅に滑らかさが無くそれほどのことは無い大福なんて１００円前後の物でしょう、普通の物の５割り増しですよ。言い分はわかります、内のあんこは国産小豆で、もち米は何タラでと言うんですよね、こういうところの決まり文句、そこまでこだわりながら、でも最後に硬くならないように薬を使うんですよね。私は材料は何でも良いんですよ、美味しい物を適価で買えれば、１００円前後でここ以上の物は結構あります。団子も一本１４０円、これをありがたがって買う消費者がお店を甘やかしてしまうんですね。餅菓子フェチの私としては許せませんね	14/11/02	可
十兵衛	ラーメン他	津南	謳い文句の割には、口ほどにも無い奴めって感じまあ普通の食堂のラーメンレベル、食えない訳ではないけど美味くも無い	14/11/04	可－
かっぱ寿司	回転寿司	紫竹山	いい意味でシスティマチックで注文もしやすく早いネタの種類はそれなり、ただかなりネタによりその質にばらつきがある。これは良いというのもあればこれはちょっとというのもある。全品１００円ではしょうがない範囲か	14/11/09	良
大福とらや	餅菓子	柏崎	餅は私の好み、あんこにもう一工夫があればかなりの満足度、前述の江口と違い一個９０円も嬉しいのだがこれ位が相場であろう	14/11/16	良＋
八珍亭	食堂	巻	何でもある町の大衆食堂の感有り、こまどりのすぐ近く、ラーメンはこまどりより数段上、接客レベルは同じような物、こまどりは並んでいたがこちらは並ぶまでのことは無かったが味は完全にこちらの勝ち	14/11/17	良
一代元	ラーメン	小針？	とんこつとあっさりの二本立て、特別の物では無いが合格点。接客は気持ちがよいが麺が少なめに感じました。	14/11/30	良
弥一	和菓子	沼垂	こじんまりとした店、奥で主人が商品を作っている姿が見えます。価格は普通種類はそれなりに揃っています。一つ一つが乾燥剤か防腐剤？を入れて包装されているのはいいのですが、なんか作り置きの気がして実際焼き物の皮には硬くなっている物もありました全体的に美味しいのですが一つ外れるとがっかりします。一日の量を朝作り売り切る（大変でしょうが）姿勢が欲しいです	14/12/05	良
餅徳	餅菓子他	沼垂	値段も手頃、餅も美味しい弥一と違いその日に売り切るので時間帯によっては殆ど無いみたいです。愛想も無いですが	14/12/05	良
朝日屋	和菓子	内野	新潟では珍しい天然物の鯛焼きがありました。全国の鯛焼きを食べ歩いて本にされた方の分類で昔ながら一台の機械を裏返しながら一匹ずつ焼くのを天然物、今主流の焼く台に流し込み重ね合わせて何匹も一度に焼くのを養殖物と言うそうですがさすがにお菓子屋さんで作っている物です。皮が美味しいあまり厚い皮は好きではないのですがここのであれば許せます。あんこが少なめですがまあ美味しいです	14/12/07	優
道とん堀	お好み焼き	青山店	品数は多い鉄板焼やらもんじゃやら、私はお好み焼き 2品と焼そばを頼む。出てきた物はかなりのボリューム結構良い店ではと家内と話すが、内容はお寒い物でした殆どが芯まで使ってざく切りにしたキャベツざく切りだからかさばるだけ、おまけに芯の部分が多いのでなかなか火が通らない火が通る頃には表面はカリカリにカリカリとモコモコの食感だけ。旨味などありません大体お客がいるのにホールで勤務明けで帰る私服の人と勤務中の人が長々無駄話をしたり、厨房の方から働いている人の大声の笑い声が聞こえてくる店で今までまともな店に出会ったことがありません。一切ずつ食べただけで殆どを持って帰ってケンとジローにあげました。	14/12/07	×
ステーキ１	ステーキ他	小新	孫が行きたいと言うので久々出かけました筋だけの肉には閉口しました。今までハンバーグみたいな物しか食べなかったので解りませんでしたが今時スーパーなどでも、あそこまでひどい肉は無いのでは、ステーキ屋さんですがステーキ類は食べない方が無難です。ステーキの評価としては×	14/12/22	？
キリン堂	和菓子	津川	和菓子ではなく大判焼ですが、やはり菓子屋さんの物は一味違いますね、他の所がいかに材料の手抜をしているかわかります	15/01/03	優
かどまん	食堂	津南	大衆食堂ではあるが、若いスタッフがきびきび働いていて好感が持てる。但し提供される物にはもう少し努力が必要調理の基本が無いアルバイトの人が作っているのではと思わされる出来にはがっかりした	15/01/12	可
地鶏庵	鳥料理	県庁前	新しい店であるが、こういう形態の店で良かった試が無いのであまり期待していなかったが、予想に反して満足度が高かった。焼き鳥は充分なレベル（二本セットが？）接客もまあまあ、店内は落ち着いた感じでチェーン店特有の店員の騒がしさが無く満足でした。只、照明が天井からの一灯のスポット照明の為塩を振るんでも、レモンをかけるでも手の影で料理が見えなく加減がわからず困りました。でもやはり唐揚はやはり「せきとり」に限る	15/01/13	良
渡辺あめや	水あめ	白山浦	白山駅前でひっそりと営業していました。山本五十六が好きであった、飴最中を始めて買いましたが、美味しい物でした。あっさりとした甘さで良い物を見つけました	15/01/13	優
せきとり	鳥料理	窪田町	先日の地鶏庵の後だっただけに唐揚がいつも以上に美味しく感じました。若旦那ではなく親爺さんがやっている日は特に美味しいですね	15/01/18	優
能生マリンドーム	かに	能生	昔国道沿いに何店も軒を並べていた頃の方が遥かによかった。わざわざ行くメリットは無い。「小針のカニ屋」の方が価格品質とも数段上、わざわざ出かけて損した気分	15/01/19	×
花果木	ラーメン	上越	本当は「あごすけ」に行きたかったのだが、混んでいたのでここにした。店内には「こまち」に載った店と各テーブルに切抜きが、もとより「こまち」などは信用していないスープに旨味が足りない、麺は少なめで割高感が残る。不味くは無いが、お客がいるのに店員同士が世間話をしている店でいい店に出合った事が無い。	15/01/19	可
綾子舞本舗	菓子	柏崎	和菓子から洋菓子まで何でもある。どちらも買って見たが内容と比して高い。シュークリームの皮は旨味が無いし大福の餅は山崎パンのレベル。価格だけ一流。がっかりした	15/01/19	×
西部屋	カレー他	大野	看板にカレーとラーメンの表示、面白い取り合わせだオムライスもお奨めの様子。味は悪くは無いが取り立ててこれはという感じは無い。普通のレベル	15/01/26	良
手嶋製菓	和菓子	本町	各種和菓子を置いています。何種類か食べましたがまあまあのレベル。気楽に買えて変に御高く構えている所よりは数段上。そら豆羊羹はしっかりした味で気に入りました	15/02/01	良＋
フランス製パン	パン	金衛町	まじめに営業している事は伝わります。ただそれだけで魅力に乏しい。食感今一もう少しレベルアップして欲しい。	15/02/01	可
あごすけ	ラーメン	上越	味の前に、接客がラーメン店としては秀逸。テーブル席は６人掛だが、混んでいても順番であれば相席なしで使わせてくれる。（殆どの店は効率重視で少数客はカウンターに追いやられるが）こぼれたスープを、きれいな布きんで拭いてから出す丁寧さ。当たり前のことなのだが、おざなりなラーメン屋が多いなか、非常に好感が持てます。一生懸命お客に接しようという姿勢は、客商売として何事にも変えがたい物だと思います。さて味のほうは、個人的には、縮れ麺が良いとか、メンマに若干の注文はありますが総評としては最高に近いと思います。店主の真剣さに「あさま」の店主がダブりました。我侭な注文ですが、これだけの店なので割り箸のグレードを一段上げて欲しいと思います。割った時にスパット割れずに斜めになるのは食べにくいので	15/02/02	優
クロケット	コロッケ	学校町	コロッケなどの専門店。それなりに狙いはわかるのだが「お武家さんの商法」の感が否めない。味も確かに良いがボリュームが無い、価格と比較した時にかなりの割高感がある。満足度に欠けるところが課題では、このままでは苦しい	15/02/07	可
浦咲	ラーメン	浦山	スープに旨みがある。麺は細麺でありながら腰が強い。味みつの麺に似ているが、こちらのほうが麺としてはうまい。店員さんもきびきびとして余計なうるささも無く好感が持てた。	15/02/11	良＋